4 cuisses de dinde désossées sans peau (environ 2 lb/1 kg), coupées en cubes de 1 po (2,5 cm)
2 feuilles de laurier sèches
3 t. (750 mL) de champignons frais, tranchés
½ t. (125 mL) de riz sauvage non cuit
½ t. (125 mL) de céleri haché
1 t. (250 mL) de carottes, hachées
1 sachet de mélange pour soupe à l'oignon
1 boîte (10 oz liq./284 mL) de crème de champignons concentrée
1 emb. (900 mL) de bouillon de poulet
1 t. (250 mL) de Pois d'été congelés ou de Sucrelets* congelés Géant Vert*
Pour de meilleurs résultats : N'utilisez pas de brisures de riz sauvage pour cette recette, car cette longue cuisson fera perdre sa forme au riz.Version santé : Utilisez de la crème de champignons à teneur réduite en gras pour diminuer encore plus la teneur en gras de cette chaudrée.